Kuchnia włoska jest wybitnie znana oraz uwielbiana na całym świecie. Oczywiście są potrawy, jakie się kojarzą jednoznacznie z Włochami, do nich Na pewno wolno zaliczyć między innymi makarony czy pizzę. Potrawy i produkty włoskie są głośne na całym globie. Kto bo nie słyszał o mozzarelli, szynce parmeńskiej, krajanej tak cieniutko, iż poprzez nią widać, ser parmezan, jaki Włosi dołączają w pewnej mierze do wszystkiego – produkty włoskie oryginalne. Lasagne, kopytka – gnocchi, jako jedna z nielicznych potraw jest taka sama u nas, pierożki: ravioli bądź tortellini, sos boloński, omlety i morze jeszcze innych przysmaków, praktycznie nie wolno wyliczyć. Włosi, ale nie tylko oni uważają włoską kuchnię za najlepszą na świecie.
Kuchnia włoska stanowczo różni się od polskiej, niedużo wolno odszukać analogii, nawet kanapki są inne, bowiem chleb jest skrapiany oliwą z oliwek, jaka jest wykorzystywana do wszystkiego, a nie smarowany masłem czy margaryna jak to się dzieje u nas. Zdziwienie cudzoziemców wzbudza zjawisko zjadania bochenka z gruszką. Także tradycyjne śniadanie włoskie, które składa się jedynie z herbatników i filiżanki kawy kompletnie nie przystaje do naszych śniadań. Testowanie w kuchni to niesamowita zabawa. Aby nauczyć się gotować musimy testować, próbować, musimy ćwiczyć. Jedynie wtedy nabędziemy należytego doświadczenia – a to jest wymagane, by radzić sobie z przygotowywaniem dań, szczególnie tych skomplikowanych oraz skomplikowanych w przygotowaniu.
Testowanie w kuchni polega przede wszystkim na łączeniu smaków, na kombinacji, przyprawianiu, próbowaniu nowych nieznanych nam rzeczy. To naturalnie dzięki takiemu testowaniu poznajemy pionierskie smaki, wymyślamy innowacyjne potrawy. Sami jesteśmy dla siebie kucharzami, ale oraz degustatorami tego, co przygotujemy. Niektóre przygotowane przez nas dania są właściwie wyjątkowe i smaczne, inne niestety nie spełniają naszych oczekiwań. Jeżeli jednak nie będziemy obawiać się próbowania i testowania w kuchni z niekiedy dojdziemy do doskonałości a przygotowane przez nas potrawy będą zachwycać wszystkich, którzy tylko będą posiadali okazję ich posmakować.
